[교양] 무기질(Mineral)이란
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작성일 21-06-15 15:22
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결핍증: 골다공증, 골연화증
급원:우유,요구르트, 치즈, 푸딩 유제품브로콜리, 케일, 잎푸른채소, 뼈채로 먹는 작은 생선, 콩류
결핍증:위장관 질환-흡수질환,신장질환, 영양실조, 알코올 중독, 이뇨제 장기 복용
흡수율 증가; 유당, Vt D, 음식 덩어리의 산성화
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독성: 신부전-중추신경계 억압 및 혼수, 저혈압 발생
물에 대한 친수성
이온화된 칼슘은 신경전도, 근육수축과 이완, 혈액응고, 혈압 등을 조절
골밀도의 effect; P111
체중의 2%, 신체의 99%가 뼈에 존재
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급원:과일, 야채, 콩류, 전곡류, 소고기 , 닭고기, 계란, 생선, 유제품
양전하,음전하를 운반
급원: 전곡류, 콩류, 브로컬리, 녹색채소,
급원: 유제품, 계란, 생선, 살코기, 가금류, 씨리얼, 인스턴스 식품, 청량음료
다량 무기질(100mg), 미량 무기질( 20mg); p105
기능;65% 뼈에 존재, 효소reaction response을 촉매, 근육을 이완 신경을 안정, 혈액응고 과정 관여
순서
[교양] 무기질(Mineral)이란
기능:치아와 골격에 힘과 단단함을 제공 근수축과 이완, 조효소,산-염기평형을 유지,혈액응고, 조직의 회복과 성장 다량 무기질(100mg), 미량 무기질( 20mg); p105 급원:과일, 야채, 콩류, 전곡류, 쇠고기, 닭고기, 계란, 생선, 유제품 양전하,음전하를 운반 물에 대한 친수성 체중의 2%, 신체의 99%가 뼈에 존재 이온화된 칼슘은 신경전도, 근육수축과 이완, 혈액응고, 혈압 등을 조절 항상성을 유지: 뼈로부터 칼슘의 유리가 촉진, 소장에서 칼슘의 흡수증가, 신장에서 칼슘의 재흡수가 증가 부갑상선H, calciferol, calcitonin Ca가 높으면 칼슘경직, 낮으면 근육과 신경의 흥분 Tetany가 발생
Ca가 높으면 칼슘경직, 낮으면 근육과 신경의 흥분 Tetany가 발생
기능: 85%뼈와 치아, 15%에너지 운반에 있어 DNA RNA유전물질의 일부를 형성, 산염기평형의 완충역활, 인지질의 구성분
결핍증: 장의 질병, 제산제, 항경련성약물 복용
항상성을 유지: 뼈로부터 칼슘의 유리가 촉진, 소장에서 칼슘의 흡수증가, 신장에서 칼슘의 재흡수가 증가
저하: 결합물질(수산), 식이지방, 고섬유식과 완하제, 좌식생활양식, 약물
부갑상선H, calciferol, calcitonin
설명
무기질
증세: 신경근육계 중추신경계 과민성 증가, 진전, 지남력 상실, 강축, 경련
기능:치아와 골격에 힘과 단단함을 제공 근수축과 이완, 조효소,산-염기평형을 유지,혈액응고, 조직의 회복과 성장
독성: 칼슘의 배설을 유발,
다.
