관광 벤처 創業론 - 컵 죽 사업계획서
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작성일 19-12-14 11:36본문
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식품에서 시작된 컵 열풍이 외식으로 옮아붙은 것.컵메뉴가 증가한 이유는 바쁜 현대인이 간편하게 들고 먹을 수 있는 장점(長點)과 외식기업의 테이블 회전율을 높일 수 있기 때문일것이다 매장이 협소해 테이블 수가 적은 외식브랜드의 경우 테이크아웃 중심으로 판매되는 컵메뉴를 통해 추가 매출도 기대할 수 있다 ‘컵죽’은 이동성이 편리해 출근길 직장인을 중심으로 인기를 얻고 있다 죽이야기 관계자는 편의점 냉장고에 진열되던 식사 대용식품 대신 매장에서 바로 조리한 신선한 죽을 맛볼 수 있다는 점에서 오피스가를 중심으로 컵죽 매출이 늘고 있다고 전했다. 외식업계에 컵 열풍이 불고 있다 컵에 담긴 음식은 그동안 인스턴트 식품을 중심으로 한 컵라면, 컵수프 등이 대표적이었지만 최근에는 바로 매장에서 조리한 컵에 담긴 음식이 늘고 있다
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관광 벤처 establishment 론 - 컵 죽 business plan document
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식품에서 시작된 컵 열풍이 외식으로 옮아붙은 것.컵메뉴가 증가한 이유는 바쁜 현대인이 간편하게 들고 먹을 수 있는 장점(長點)과 외식기업의 테이블 회전율을 높일 수 있기 때문일것이다 매장이 협소해 테이블 수가 적은 외식브랜드의 경우 테이크아웃 중심으로 판매되는 컵메뉴를 통해 추가 매출도 기대할 수 있다 ‘컵죽’은 이동성이 편리해 출근길 직장인을 중심으로 인기를 얻고 있다 죽이야기 관계자는 편의점 냉장고에 진열되던 식사 대용식품 대신 매장에서 바로 조리한 신선한 죽을 맛볼 수 있다는 점에서 오피스가를 중심으로 컵죽 매출이 늘고 있다고 전했다.
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외식업계에 컵 열풍이 불고 있다 컵에 담긴 음식은 그동안 인스턴트 식품을 중심으로 한 컵라면, 컵수프 등이 대표적이었지만 최근에는 바로 매장에서 조리한 컵에 담긴 음식이 늘고 있다
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