[건강] 커피와 건강
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작성일 20-05-24 08:33
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[건강] 커피와 건강
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커피와 건강
카페인
인스탄트 커피: 2~5%, 커피 한잔에서 40~108mg
- 속성 -
백색, 무취
섭씨 176도에서 승화
뜨거운 물에 잘 녹는다.
특유의 쓴 맛.
전세계의 60여개 식물 중에 함유( 커피, 차, 콜라, 코코아)
카페인
반감기: 섭취된 카페인이 절반으로 줄어드는 시간, 신체나 연령 등에 따라서 다름
보통 정상적인 사람: 5∼6시간
임신부: 18시간
간장 장애자: 24시간 이상
어린아이: 반감기가 길기 때문에 카페인 섭취에 주의
커피 한잔 속의 카페인 효능
긍정적 效果(효과)
각성 效果(효과)
학습 능력 향상,
다이어트,
운동 능력향상,
숙취방지,
동맥경화 억제,
음식냄새 제거작용(프랑류), 특히 마늘냄새 제거에 캡빵.[ 밀크, 크림 ==>效果(효과) 없어짐.]
두통을 가라앉히는 效果(효과)
모르핀이나 바르비투르산염 등의 약물과용으로
인한 호흡곤란을 없애 주는 해독제.
카페인이 체내에 흡수? 부신을 자극, 아드레날린과
노르아드레날린을 분비 ? 뇌와 심장, 신장의 활동
촉진
ㄱ. 심장 근육 자극:
수축력, 박동수가 증가 ? 혈압상승, 맥박 빨라짐.
ㄴ. 신장의 움직임 촉진:
수분 배설량 증가(이뇨작용) ? 숙취 제거.
피하지방 및 체내에 저장된 글리코겐의 분해를 도와 운동수행 능력을 증가시킴:
? 마라톤 선수용 음료 가운데 카페인 함유 음료가 많음 비만을 방지
부정적 效果(효과)
과다한 섭취 ?과민증, 불안, 만성두통, 불면증, 만성설사
중독성? 금단현상 : 가면상태, 피로, 두통 등의 증세. 예방할 수 있는 한계량?하루 커피 두 잔 정도
커피 + 담배? 고혈압
위궤양: 공복 상태의 장기간 과다섭취?위액 과잉 분비.
심장장애율 상승:
하루 5잔 이상 커피를 마시는 사람은 커피를 마시지 않는 사람에 비해 심장장애가 3배나 높음
임산부, 피임약을 복용하는 여성…(skip)
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