[사회과학] 식초
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사회과학,식초,인문사회,레포트
설명
_SLIDE_1_
식초
_SLIDE_2_
식초의 由來
식초의 발단
처음에 보존하고 있던
술이 우연히 변하여
식초가 탄생
식초의 역싸
최초의 기록
바빌로니아 대추야자 식초
성서에 등장하는 식초
이집트 왕실에 나타난
식초
콜럼버스가 의약품
대용으로 사용한 식초
_SLIDE_3_
식초의 속성
액체 조미료의 하나
약간의 초산이 들어 있어 신맛이 난다
술과 함께 인류의 식생활 사에서 가장 오랜 역싸를 갖는 발효식품 중 하나
초산균이 술 ingredient의 에틸 알코올을 산화시켜
초산을 만듦으로써 식초가 탄생
_SLIDE_4_
식초의 효능
강한…(투비컨티뉴드 )
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